Seiboller

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 118 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Fisken aabnes, renses, vaskes, tørres, Kjødet skjæres fra Benet, skrabes.
2
Alt males to Gange med Saltet og Potetesmelet, derpaa 4 Gange, hvor Melken bliver spæet i lidt efter lidt.
3
Egget røres i, og Muskaten tilsættes, laves til Boller, der smaakoger i 5 Minuter i Fiskekraften, kogt paa Skind og Ben.
4
Seibollerne serveres i brun Sauce: 35 Gr. Smør, 20 Gr. Mel, ca. 4 Dcl. Seiekraft.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!