Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.

KorrekturlestSide 265
Rugkjeks
0.5 g rugmel, 180 g smør, 1 stk egg, 2.5 dl fløte, 1 ss karve
Egget vispes med fløten, tilsettes det smeltede smør, karven, eltes med melet, kjevles tynt ut; utstikkes med form eller glass, settes på smurt plate og stekes lysegule.