Smørbrød med pålegg av malte nøtter, knust banan, presset tomat, sitronsaft og hakket løk på grovbrød, strødd med karse. Fra Erkens Stor kokebok (1949), s. 505–506.
Kilde: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1949-utg. s. 505 (falt i det fri)
Råkostsmørbrødet viser hvordan nøtter, banan og tomat ble brukt som vegetarisk pålegg i råkosttidens kokebok.
Lag fyllet
Mal nøttene, knus bananen og press tomatene. Bland alt sammen med sitronsaft og hakket løk.
Legg på brød
Legg blandingen på grovbrød.
Strø over karse
Strø karse over.
«Del.» er skrevet som dl. Grovbrød er tatt med i ingredienslisten fordi teksten bruker det. De to utgavene over sideskiftet er slått sammen.
Revidert oppskrift fra 1949
Fra den reviderte utgaven av «Stor kokebok».
Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.
Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.
Note til Modernisert
«Del.» er skrevet som dl. Grovbrød er tatt med i ingredienslisten fordi teksten bruker det. De to utgavene over sideskiftet er slått sammen.
Bli den første til å dele din egen versjon.
Flere retter i samme kategori fra arkivet
Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!
