Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Potetkaker

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 54 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    De kokte, rensede poteter males 1 gang eller knuses, blandes med melet.

  2. 2

    Deigen kjævles ut saa tyk som baken av en kniv eller 0.5 centimeters tykkelse.

  3. 3

    Deigen stikkes ut med rundt jern eller bliklok.

  4. 4

    Stekes paa en middelsvarm bakstehelle eller paa stekepande.

  5. 5

    De maa være godt gjennemstekte men ikke brændte; vendes ofte.

  6. 6

    Spises ferske med smør paa.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1914Modernisert
Til1914Modernisert
1914 (korrekturlest, s. 54) → Modernisert~25% av teksten endretfjernetlagt til
Poteteskaker. 1.25 1,25 kg poteter, poteter. 250 gr hvetemel, hvetemel. 250 gr rugmel rugmel. De kokte, rensede poteter males 1 gang eller knuses, blandes med melet. melet.. Deigen kjævles ut saa tyk som baken av en kniv eller 0.5 centimeters tykkelse. tykkelse.. Deigen stikkes ut med rundt jern eller bliklok. bliklok.. Stekes paa en middelsvarm bakstehelle eller paa stekepande. stekepande.. De maa være godt gjennemstekte men ikke brændte; vendes ofte. ofte.. Spises ferske med smør paa.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!