Siktebrød (kaldheving)

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 118 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

1
Behandlingen er som forklaret for brødbagning med koldhævning.
2
Steger ¾ time.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905 Modernisert

Til1905 Modernisert

1905 (korrekturlest, s. 118) → Modernisert~49% av teksten endretfjernetlagt til

~~Sigtebrød (koldhævning)~~ 50 gr ~~gjær,~~ gjær. 1 kg ~~rugmel,~~ rugmel. 1 kg ~~hvedemel,~~ hvedemel. 1 l ~~melk,~~ melk (god liter, ca. 11½ dcl). 1 spiseske ~~kjøkkensalt,~~ kjøkkensalt. 1 spiseske ~~karve~~ karve. Behandlingen er som forklaret for brødbagning med ~~koldhævning.~~ koldhævning.. Steger ¾ time.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!