Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Makrellpudding

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 94 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Den skrapede fisk males 4 ganger med salt og potetmel; spes forsiktig litt efter litt med den kokte, kolde melk og fløte.

  2. 2

    Krydres efter smak. Kok prøvebolle.

  3. 3

    Farsen has i smurt form og koker i vannbad i ovnen 3/4–1 time.

  4. 4

    Serveres med brun eller hvit saus til. — Kraft kokes på hoder, skinn og ben.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 94)~25% av teksten endretfjernetlagt til
0,75 Makrellpudding. 0.75 kg skrapet makrellkjøtt. makrellkjøtt, 1 ss salt. salt, 1 ss potetmel. potetmel, dl melk (ca. 3–4 dl). melk, 2 dl fløte (ca.). Den skrapede fisk males 4 ganger med salt og potetmel; spes forsiktig litt efter litt med den kokte, kolde melk og fløte.. fløte. Krydres efter smak. Kok prøvebolle.. prøvebolle. Farsen has i smurt form og koker i vannbad i ovnen 3/4–1 time.. time. Serveres med brun eller hvit saus til. — Kraft kokes på hoder, skinn og ben.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!