Lutefisk

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 28 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Fisken lægges i 8 dager i koldt vand; vandet byttes hver dag.
2
Fiskeluten og vandet blandes, og heri ligger fisken i 4 døgn, tages op, lægges i koldt vand, som ofte skiftes, igjen i 2 døgn.
3
Fisken vaskes over, skjæres i stykker; kokes i det kokende, saltede vand. — Serveres med smeltet smør eller ribbefett.
4
Kjøper man færdiglutet fisk, er prisen nu 0,50 pr. kg.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!