Linsekaker

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 124 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Linserne koges møre, males paa kjødkvern eller gnides ud, iblandes den finhakkede, i rigeligt smør brunede løg, persille, salt, fløden, eggene.
2
Tilslut det finknuste brød, indtil farcen er passelig tyk til at formes i kager.
3
Kagerne brunes i smør og serveres med poteter og sauce.
4
Saucen: Enten brunt smør alene, eller man bruner finhakket løg i smør, jevner ud mel og spæder med potetesvand (af raaskrællede poteter) eller kogevandet af andre grøntsager, idet man ogsaa gjerne serverer en stuing ved siden af.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!