Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Overjordisk kålrabi

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 62 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    De bør helst koges med skallet paa, som da med lethed skrælles af.

  2. 2

    Skjæres i fine strimler, overheldes enten rørt smør eller smeltet meierismør.

  3. 3

    Tillaves de som puré, tager man en skive smør, en theske mel og 3 dcl. flødemelk eller nysilet melk, tillaver heraf en jevn sauce.

  4. 4

    Naar den koger, røres de pressede rødder i, og man salter efter smag.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
1902 (korrekturlest, s. 62) → Modernisert~30% av teksten endretfjernetlagt til
Overjords kaalrabi overjords kaalrabi, kaalrabi (ikke for store). rørt smør eller smeltet meierismør, meierismør (til strimlerne). 1 skive smør, smør (til puré). 1 theske mel, mel (til puré). 3 dcl flødemelk eller nysilet melk, melk (til puré). salt (efter smag). De bør helst koges med skallet paa, som da med lethed skrælles af. af.. Skjæres i fine strimler, overheldes enten rørt smør eller smeltet meierismør. meierismør.. Tillaves de som puré, tager man en skive smør, en theske mel og 3 dcl. flødemelk eller nysilet melk, tillaver heraf en jevn sauce. sauce.. Naar den koger, røres de pressede rødder i, og man salter efter smag.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!