Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Jordskokkpuré

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 11 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Jordæbler er især udmerket som puré og har da stor lighed med artiskokker.

  2. 2

    Naar jordskokkerne er mørkogte, presses de gjennem purépressen, haves i kasserolle sammen med 1 dcl. melk, en skive smør og passe salt, omrøres vel.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
1902 (korrekturlest, s. 11) → Modernisert~25% av teksten endretfjernetlagt til
Jordæbler jordskokker (jordæbler), (jordæbler) (mørkogte). 1 dcl melk, smør, melk. smør (en skive). salt (passe). Jordæbler er især udmerket som puré og har da stor lighed med artiskokker. artiskokker.. Naar jordskokkerne er mørkogte, presses de gjennem purépressen, haves i kasserolle sammen med 1 dcl. melk, en skive smør og passe salt, omrøres vel.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!