Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Klippfisk

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 23 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Fisken skjæres i 3 finger-tykke stykker, lægges i vand, hvori litt soda, 2-3 døgn; vandet ombyttes hver dag.

  2. 2

    Sættes over i koldt vand og smaakoker 20-30 min.

  3. 3

    Serveres med det smeltede smør, hvori man har rørt det haardkokte, finhakkede egg.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1914Modernisert
Til1914Modernisert
Modernisert → 1914 (korrekturlest, s. 23)~23% av teksten endretfjernetlagt til
Klipfisk 1 kg fisk. vand. fisk, vand, 100 gr smør. smør, 1 egg. egg Fisken skjæres i 3 finger-tykke stykker, lægges i vand, hvori litt soda, 2-3 døgn; vandet ombyttes hver dag.. dag. Sættes over i koldt vand og smaakoker 20-30 min.. min. Serveres med det smeltede smør, hvori man har rørt det haardkokte, finhakkede egg.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!