Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Klippfisk

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 23 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Fisken skjæres i 3 finger-tykke stykker, lægges i vand, hvori litt soda, 2-3 døgn; vandet ombyttes hver dag.

  2. 2

    Sættes over i koldt vand og smaakoker 20-30 min.

  3. 3

    Serveres med det smeltede smør, hvori man har rørt det haardkokte, finhakkede egg.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1914Modernisert
Til1914Modernisert
1914 (korrekturlest, s. 23) → Modernisert~23% av teksten endretfjernetlagt til
Klipfisk 1 kg fisk, vand, fisk. vand. 100 gr smør, smør. 1 egg egg. Fisken skjæres i 3 finger-tykke stykker, lægges i vand, hvori litt soda, 2-3 døgn; vandet ombyttes hver dag. dag.. Sættes over i koldt vand og smaakoker 20-30 min. min.. Serveres med det smeltede smør, hvori man har rørt det haardkokte, finhakkede egg.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!