Jødekaker

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie B, Demonstration I. Bagverk, s. 84 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Lag deigen
Bland det siktede hvetemelet og potetmelet. Rør inn sukkeret og egget. Arbeid inn det utvaskede smøret med kjevle eller hendene.
2
Form og stek
Kjevle ut deigen og stikk ut kaker med et glass eller en rund form. Legg dem på en smurt plate og pensle med halvpisket eggehvite. Strø over sukker og de finhakkede, blancherte mandlene. Stek lys gulbrune.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!