Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Ingefærkaker

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie B, Demonstration I. Bagverk, s. 85 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Visp egg og sukker

    Visp eggene og sukkeret i en halv time.

  2. 2

    Rør inn mel

    Rør inn ingefæren og det siktede hvetemelet, der pottasken er utrørt.

  3. 3

    Form og stek

    Sett røren som små klatter på en smurt plate. Stek ved ikke for sterk varme.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1904Modernisert
Til1904Modernisert
1904 (korrekturlest, s. 85) → Modernisert~74% av teksten endretfjernetlagt til
Ingefærkager 10 theskeer stødt ingefær, ts malt ingefær. 6 stk eg, 0.5 kg hvedemel, egg. 500 g hvetemel (siktet). 250 g sukker, sukker. 1 theske potaske Eggene ts pottaske. Visp eggene og sukkeret vispes 1/2 time, irøres i en halv time.. Rør inn ingefæren og det sigtede hvedemel, hvori potasken siktede hvetemelet, der pottasken er udrørt. Sættes utrørt.. Sett røren som smaa små klatter paa på en smurt plade, steges plate. Stek ved ikke for sterk varme.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!