Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Frikadeller

Kilde: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 43 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Brødet rives, gis et oppkok i melken og smøret, og koker under omrøring til en fast grøt.

  2. 2

    Avkjøles, tilsettes egget og den revne, helst sterke ost, finhakket persille og hakkede, lett brunede løk. Salt etter smak.

  3. 3

    Alt røres til en jevn deig hvorav man lager små frikadeller som kokes i litt av suppekraften, eller om man vil steke dem ganske lett.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1941Modernisert
Til1941Modernisert
1941 (korrekturlest, s. 43) → Modernisert~23% av teksten endretfjernetlagt til
Frikadeller 100 g brød, brød. 2 dl melk, melk. 10 g smør eller fett, 0.5 fett. 0,5 stk egg, egg. 20 g ost, ost. 10 g løk, persille løk. persille. Brødet rives, gis et oppkok i melken og smøret, og koker under omrøring til en fast grøt. grøt.. Avkjøles, tilsettes egget og den revne, helst sterke ost, finhakket persille og hakkede, lett brunede løk. Salt etter smak. smak.. Alt røres til en jevn deig hvorav man lager små frikadeller som kokes i litt av suppekraften, eller om man vil steke dem ganske lett.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!