Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Frikadeller

Source: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 43 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Brødet rives, gis et oppkok i melken og smøret, og koker under omrøring til en fast grøt.

  2. 2

    Avkjøles, tilsettes egget og den revne, helst sterke ost, finhakket persille og hakkede, lett brunede løk. Salt etter smak.

  3. 3

    Alt røres til en jevn deig hvorav man lager små frikadeller som kokes i litt av suppekraften, eller om man vil steke dem ganske lett.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1941Modernisert
Til1941Modernisert
1941 (korrekturlest, s. 43) → Modernisert~23% av teksten endretfjernetlagt til
Frikadeller 100 g brød, brød. 2 dl melk, melk. 10 g smør eller fett, 0.5 fett. 0,5 stk egg, egg. 20 g ost, ost. 10 g løk, persille løk. persille. Brødet rives, gis et oppkok i melken og smøret, og koker under omrøring til en fast grøt. grøt.. Avkjøles, tilsettes egget og den revne, helst sterke ost, finhakket persille og hakkede, lett brunede løk. Salt etter smak. smak.. Alt røres til en jevn deig hvorav man lager små frikadeller som kokes i litt av suppekraften, eller om man vil steke dem ganske lett.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!