Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Brown Tomato Soup

Source: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 23 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Chop the onion fine, brown it with the butter and the toasted flour, add the tomato purée and the stock in which the celeriac and/or parsnip was cooked.

  2. 2

    Salt to taste.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1941Modernisert
Til1941Modernisert
1941 (korrekturlest, s. 23) → Modernisert~33% av teksten endretfjernetlagt til
Brun tomatsuppe 30 g smør, smør. 40 g ristet mel, mel. 1 liter grønnsakkraft, grønnsakkraft. 1 stk løk, løk. 1 dl tomatpuré, salt, tomatpuré. salt. selleri eller pastinakkrøtter pastinakkrøtter. Løken hakkes fin, brunes med smøret og det ristede mel, tilsettes tomatpuréen og kraften som sellerien og eller pastinakken er kokt i. i.. Salt etter smak.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!