Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Ertesuppe, grønn

Source: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 31 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Ertene vaskes og legges i kaldt vann minst et døgn. Settes over varmen i utbløtingsvannet. Koker sakte under lokk til de er møre, spe i kraften litt etter litt og koker til de er jevne. Røttene renses, skjæres i små terninger og koker med i suppa. Når suppa er ferdigkokt, tilsettes den finhakket persille og salt etter smak.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1941Modernisert
Til1941Modernisert
1941 (korrekturlest, s. 31) → Modernisert~16% av teksten endretfjernetlagt til
Ertesuppe, grønn. 0.5 0,5 kg tørrede, grønne erter, erter. 2 gulrøtter, gulrøtter. 2 liter fersk eller saltet kraft, kraft. 1 ss finhakket persille, persille. 2 liter vann vann. Ertene vaskes og legges i kaldt vann minst et døgn. Settes over varmen i utbløtingsvannet. Koker sakte under lokk til de er møre, spe i kraften litt etter litt og koker til de er jevne. Røttene renses, skjæres i små terninger og koker med i suppa. Når suppa er ferdigkokt, tilsettes den finhakket persille og salt etter smak.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!