Original 1941 recipe
Verbatim from "Good, cheap daily fare" (1941) – frugal wartime cooking.

ProofreadPage 47
Syresuppa
syre, 1 skje smør eller fett, potet- eller grønnsakkraft, kokte poteter, Salt, pepper
Ribb syren fra stilkene, og rør den med en skje smør eller fett over svak varme. Spe med potet- eller grønnsakkraft, hvori er presset kokte poteter til jevning. Salt og pepper etter smak.