Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Sorrel Soup

Source: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 47 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Strip the sorrel from the stalks, and stir it with a spoon of butter or fat over low heat.

  2. 2

    Thin with potato or vegetable stock, into which boiled potatoes have been pressed for thickening.

  3. 3

    Salt and pepper to taste.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1941Modernisert
Til1941Modernisert
1941 (korrekturlest, s. 47) → Modernisert~31% av teksten endretfjernetlagt til
Syresuppa syre, syre. 1 skje smør eller fett, fett. potet- eller grønnsakkraft, grønnsakkraft. kokte poteter, Salt, pepper poteter. Salt. pepper. Ribb syren fra stilkene, og rør den med en skje smør eller fett over svak varme. varme.. Spe med potet- eller grønnsakkraft, hvori er presset kokte poteter til jevning. jevning.. Salt og pepper etter smak.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!