Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Potetsuppe

Source: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 24 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Vask og rens poteter og røtter og skjær dem i skiver, hakk løken.

  2. 2

    Sett alt over i kokende vann. Kok til røttene er kokte og potetene jevner seg.

  3. 3

    Tilsett melken, og la suppa koke opp. Ha i smør og hakket persille og idet suppa skal serveres, rives de rå gule og hvite røtter direkte i suppa og gjerne litt finskåren spinat.

  4. 4

    Løvetannblad eller syre også. Krydder etter smak.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1941Modernisert
Til1941Modernisert
1941 (korrekturlest, s. 24) → Modernisert~28% av teksten endretfjernetlagt til
Potetsuppe 1.5 1,5 liter vann, vann. 1 kg poteter, poteter. 3 stk gulrøtter, gulrøtter. 2 stk persillerøtter eller 1/2 selleri, selleri. 1 stk purre, purre. 1 stk løk, salt, løk. salt. 1 stk suppekvast, 0.25 suppekvast. 0,25 liter melk, melk. 1 ss smør eller fett, persille, fett. persille. rårevne gule og hvite røtter røtter. Vask og rens poteter og røtter og skjær dem i skiver, hakk løken. løken.. Sett alt over i kokende vann. Kok til røttene er kokte og potetene jevner seg. seg.. Tilsett melken, og la suppa koke opp. Ha i smør og hakket persille og idet suppa skal serveres, rives de rå gule og hvite røtter direkte i suppa og gjerne litt finskåren spinat. spinat.. Løvetannblad eller syre også. Krydder etter smak.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!