Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Milk soup with vegetables

Source: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 9 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    The cleaned potatoes and roots are cut into strips and sweated in the butter and 1 dl water for 10 minutes, then the boiling milk is added and the sago is sprinkled in.

  2. 2

    When the sago is done, the soup is ready.

  3. 3

    Chopped parsley and seasoning to taste.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1941Modernisert
Til1941Modernisert
1941 (korrekturlest, s. 9) → Modernisert~33% av teksten endretfjernetlagt til
Melkesuppe med grønnsaker. 4 stk poteter, poteter. 1 stk hvit rot, rot. 1 stk gulrot, gulrot. 1 stk purre, purre. 30 g smør eller fett, fett. 1 dl sagogryn, sagogryn. 2 liter melk, salt, pepper, persille melk. salt. pepper. persille. De rensede poteter og røtter skjæres i strimler og surrer i smøret og 1 dl vann i 10 minutter, tilsettes den kokende melk, grynene drysses i. i.. Når grynene er klare, er suppa ferdig. ferdig.. Hakket persille og krydder etter smak.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!