Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Falsk kjøttpudding

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 49 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Smørret smeltes, irøres melet, spædes med kraften, gives et opkog, afkjøles noget, irøres eggeblommerne, salt, peber, de rensede, fint udgnedne ansjos, persille, den stødte muskatblomme, tilsidst de stivvispede eggehvider.

  2. 2

    Haves i godt smurt og strøet form, koger i vandbad i ovnen i 0.5–0.75 time.

  3. 3

    Hvælves og serveres med brun skarp sauce eller tomatsauce og forskjellige kogte grønsager, der lægges i midten af puddingen.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 49) → Modernisert~30% av teksten endretfjernetlagt til
Falsk kjødpudding 125 gr smør, smør. 100 gr mel, mel. 7 dcl tynd kjødkraft, kjødkraft. 8 eg, 0.5 eg. 0,5 kg kjød, salt, peber, kjød (0.5–0.75 kg). salt. peber. 2 ansjos, ansjos. 1 spiseske finhakket persille, 0.25 persille. 0,25 theske muskatblomme muskatblomme. Smørret smeltes, irøres melet, spædes med kraften, gives et opkog, afkjøles noget, irøres eggeblommerne, salt, peber, de rensede, fint udgnedne ansjos, persille, den stødte muskatblomme, tilsidst de stivvispede eggehvider. eggehvider.. Haves i godt smurt og strøet form, koger i vandbad i ovnen i 0.5–0.75 time. time.. Hvælves og serveres med brun skarp sauce eller tomatsauce og forskjellige kogte grønsager, der lægges i midten af puddingen.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!