Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Epleskiver

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 202 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Bland mel og bakepulver og tilsett sukker og citronoljen.

  2. 2

    Melk og egg vispes sammen og røres i; det skal være en temmelig tyktflytende deig.

  3. 3

    I munkepannen, som er varmet, has litt fett i hullene, og deig fylles i knapt til randen.

  4. 4

    Stekes over jevn varme; pent brune rundt; vend med gaffel eller pølsepinn når de er stivnet i pannen.

  5. 5

    Serveres varme med sukker og eplegrøt, eller kokte små eplestykker drysset med litt sukker has i epleskivene før de vendes.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 202)~23% av teksten endretfjernetlagt til
Epleskiver 250 g hvetemel. hvetemel, 5 ts bakepulver. bakepulver, 60 g sukker. sukker, 4 citronolje (dråper). citronolje, 4 dl melk. melk, 2 stk egg. egg, 25 g smør. epler. smør, epler Bland mel og bakepulver og tilsett sukker og citronoljen.. citronoljen. Melk og egg vispes sammen og røres i; det skal være en temmelig tyktflytende deig.. deig. I munkepannen, som er varmet, has litt fett i hullene, og deig fylles i knapt til randen.. randen. Stekes over jevn varme; pent brune rundt; vend med gaffel eller pølsepinn når de er stivnet i pannen.. pannen. Serveres varme med sukker og eplegrøt, eller kokte små eplestykker drysset med litt sukker has i epleskivene før de vendes.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!