Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Epler, stekte, II

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 219 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    De skåldede mandler males og støtes derefter med flormelisen og ganske lite vann til massen er fin.

  2. 2

    Eplene befries for kjernehus, skrelles, og mandelmassen fylles i kjernehullet.

  3. 3

    Eplene pensles jevnt over med det smeltede smør, strøes over med en blanding av kavring og sukker, settes i smurt ildfast form og stekes til eplene er lysebrune og møre.

  4. 4

    Serveres med stivpisket fløte.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 219) → Modernisert~29% av teksten endretfjernetlagt til
Epler, stekte, II. 12 stk epler, 0.75 epler. 0,75 dl smeltet smør, 1.5 smør. 1,5 dl støtt kavring, kavring. 3 ss sukker, sukker. 25 g søte mandler, 0.5 mandler. 0,5 dl flormelis, vann flormelis. vann. De skåldede mandler males og støtes derefter med flormelisen og ganske lite vann til massen er fin. fin.. Eplene befries for kjernehus, skrelles, og mandelmassen fylles i kjernehullet. kjernehullet.. Eplene pensles jevnt over med det smeltede smør, strøes over med en blanding av kavring og sukker, settes i smurt ildfast form og stekes til eplene er lysebrune og møre. møre.. Serveres med stivpisket fløte.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!