Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Baked Apples II

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 219 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Grind the blanched almonds and then pound them with the icing sugar and a very little water until the mixture is fine.

  2. 2

    Core the apples, peel them, and fill the core cavity with the almond mixture.

  3. 3

    Brush the apples evenly all over with the melted butter, sprinkle with a mixture of rusk and sugar, place in a buttered ovenproof dish and bake until the apples are pale brown and tender.

  4. 4

    Serve with stiffly whipped cream.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 219) → Modernisert~29% av teksten endretfjernetlagt til
Epler, stekte, II. 12 stk epler, 0.75 epler. 0,75 dl smeltet smør, 1.5 smør. 1,5 dl støtt kavring, kavring. 3 ss sukker, sukker. 25 g søte mandler, 0.5 mandler. 0,5 dl flormelis, vann flormelis. vann. De skåldede mandler males og støtes derefter med flormelisen og ganske lite vann til massen er fin. fin.. Eplene befries for kjernehus, skrelles, og mandelmassen fylles i kjernehullet. kjernehullet.. Eplene pensles jevnt over med det smeltede smør, strøes over med en blanding av kavring og sukker, settes i smurt ildfast form og stekes til eplene er lysebrune og møre. møre.. Serveres med stivpisket fløte.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!