Original 1943 recipe
Verbatim from "Little cookbook" (1943) – wartime everyday food.

ProofreadPage 195
Fløterand
0.5 l fløte, 60 g sukker, 6 gelatin
Fløten vispes stiv med sukkeret, tilsettes den opløste gelatin. Fylles i en randform, skyllet med koldt vann og strødd med sukker. Hvelves når den er stiv, og i midten fylles en eller annen fruktkompott.