Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Frozen Vanilla Pudding

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 223 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    The milk and vanilla boil for 1/4 hour; the vanilla is taken out and the sugar is added.

  2. 2

    Remove from the heat, add the well-whisked egg yolks, and stir until it thickens.

  3. 3

    Now the stiffly whipped cream is added and finally, carefully, the stiffly beaten egg whites.

  4. 4

    Pour into the ice-cream maker and freeze. Slice, or shape in a mould.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 223) → Modernisert~29% av teksten endretfjernetlagt til
Frossen vaniljepudding 3 dl fløtemelk, 0.5 fløtemelk. 0,5 stk vanilje, vanilje (1/2 stang). 75 g sukker, sukker. 3 stk egg, egg. 2 dl fløte fløte. Melken og vaniljen koker 1/4 time; vaniljen tas op, og sukkeret tilsettes. tilsettes.. Tas fra ilden, og de godt vispede eggeplommer has i, røres i til det tykner. tykner.. Nu tilsettes den stivpiskede fløte og til sist forsiktig den stivpiskede eggehvite. eggehvite.. Helles i frysemaskinen og fryses. Skives op eller formes.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!