Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Enkel fiskefarse

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 38 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Den skrapede fisk males 6 ganger, røres eller støtes med smørret.

  2. 2

    Egg, melk og krydderier vispes sammen og haves i litt efter litt under stadig omøren.

  3. 3

    Tilsidst haves det sigtede hvetemel i.

  4. 4

    Farcen fyldes i smurt, strødd form og koker i vandbad ¾ time.

  5. 5

    Av denne fiskefarce kan man steke fiskekaker, idet man med ske lægger smaa boller i stekepanden, hvori man har brunet smør eller fett.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1914Modernisert
Til1914Modernisert
Modernisert → 1914 (korrekturlest, s. 38)~27% av teksten endretfjernetlagt til
0,5 Enkel fiskefarce 0.5 kg skrapet fisk. fisk, 100 gr smør. smør, 1 egg. egg, 4 dcl melk. salt. pepper. melk, salt, pepper, 50 gr hvetemel. hvetemel Den skrapede fisk males 6 ganger, røres eller støtes med smørret.. smørret. Egg, melk og krydderier vispes sammen og haves i litt efter litt under stadig omøren.. omøren. Tilsidst haves det sigtede hvetemel i.. i. Farcen fyldes i smurt, strødd form og koker i vandbad ¾ time.. time. Av denne fiskefarce kan man steke fiskekaker, idet man med ske lægger smaa boller i stekepanden, hvori man har brunet smør eller fett.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!