Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Blodbrød

Kilde: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 14 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Blandes til jevn deig, has i smurt, strødd form, denne skal bare være halvfylt.

  2. 2

    Heves 1/2 time. Stekes i ikke for varm ovn 1 time. Hvelves.

  3. 3

    Når brødet er kaldt, skjæres det i skiver, som tørres med svak varme helt sprø.

  4. 4

    Benyttes til pannekake, klubb, pudding og lapper. Brødet males da og bløtes i 3/4 liter melk til 1 liter brød.

  5. 5

    Brødet er en utmerket matreserve og er en helt sikker måte å bevare blod på om skivene er knustørre og selvfølgelig ikke brent. Ha det i blikkboks.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1941Modernisert
Til1941Modernisert
Modernisert → 1941 (korrekturlest, s. 14)~18% av teksten endretfjernetlagt til
Blodbrød. 300 g bakemel. bakemel, 300 g sammalt hvete. 0,75 hvete, 0.75 liter blod. blod, 3 ts salt. salt, 70 g gjær. gjær Blandes til jevn deig, has i smurt, strødd form, denne skal bare være halvfylt.. halvfylt. Heves 1/2 time. Stekes i ikke for varm ovn 1 time. Hvelves.. Hvelves. Når brødet er kaldt, skjæres det i skiver, som tørres med svak varme helt sprø.. sprø. Benyttes til pannekake, klubb, pudding og lapper. Brødet males da og bløtes i 3/4 liter melk til 1 liter brød.. brød. Brødet er en utmerket matreserve og er en helt sikker måte å bevare blod på om skivene er knustørre og selvfølgelig ikke brent. Ha det i blikkboks.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!