Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Blodbrød

Source: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 14 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Blandes til jevn deig, has i smurt, strødd form, denne skal bare være halvfylt.

  2. 2

    Heves 1/2 time. Stekes i ikke for varm ovn 1 time. Hvelves.

  3. 3

    Når brødet er kaldt, skjæres det i skiver, som tørres med svak varme helt sprø.

  4. 4

    Benyttes til pannekake, klubb, pudding og lapper. Brødet males da og bløtes i 3/4 liter melk til 1 liter brød.

  5. 5

    Brødet er en utmerket matreserve og er en helt sikker måte å bevare blod på om skivene er knustørre og selvfølgelig ikke brent. Ha det i blikkboks.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1941Modernisert
Til1941Modernisert
1941 (korrekturlest, s. 14) → Modernisert~18% av teksten endretfjernetlagt til
Blodbrød. 300 g bakemel, bakemel. 300 g sammalt hvete, 0.75 hvete. 0,75 liter blod, blod. 3 ts salt, salt. 70 g gjær gjær. Blandes til jevn deig, has i smurt, strødd form, denne skal bare være halvfylt. halvfylt.. Heves 1/2 time. Stekes i ikke for varm ovn 1 time. Hvelves. Hvelves.. Når brødet er kaldt, skjæres det i skiver, som tørres med svak varme helt sprø. sprø.. Benyttes til pannekake, klubb, pudding og lapper. Brødet males da og bløtes i 3/4 liter melk til 1 liter brød. brød.. Brødet er en utmerket matreserve og er en helt sikker måte å bevare blod på om skivene er knustørre og selvfølgelig ikke brent. Ha det i blikkboks.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!