Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Brød med potetvalsemel

Kilde: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 56 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Deigen settes og arbeides på vanlig måte. Arbeider den ¼ time. Heves 4-6 timer.

  2. 2

    Arbeides igjen opp og heves ½ time. Bakes til 3 brød, legges i smurte former, heves 10 minutter, stekes i ikke for varm ovn ca. ¾ à 1 time.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1941Modernisert
Til1941Modernisert
1941 (korrekturlest, s. 56) → Modernisert~24% av teksten endretfjernetlagt til
Brød med potetvalsemel 750 g bakemel, bakemel. 500 g potetvalsemel, potetvalsemel. 250 g av det gamle bakemel, bakemel. 80 g gjær, gjær. 1 liter sur melk eller myse (vel 1 l), l). 1 ss sukker, sukker. 1 ss salt, salt. 1 ts nypepulver nypepulver. Deigen settes og arbeides på vanlig måte. Arbeider den ¼ time. Heves 4-6 timer. timer.. Arbeides igjen opp og heves ½ time. Bakes til 3 brød, legges i smurte former, heves 10 minutter, stekes i ikke for varm ovn ca. ¾ à 1 time.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!