Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.

KorrekturlestSide 225
Ansjossmør
50 g smør, 2 stk ansjos, 1 ss persille
De rensede, flekkede ansjos gnis ganske fine, irøres det kolde smør, tilsettes den finhakkede persille. Serveres til franskbrød eller påsmøres dette.