Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Viltgryte av kjøttrester

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 42 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Kjøttet skjæres i terninger. Brunes i fettet tillikemed løk og sukker.

  2. 2

    Melken og 1 dcl. vand paaspædes litt efter litt, smaasurrer ½ time.

  3. 3

    Kjøttet tages op og melet røres i sausen, resten av vandet tilsættes.

  4. 4

    Kjøttet lægges tilbake i sausen, smaakoker ¼ time. Saltes efter smak.

  5. 5

    Persillen strøes over ved anretningen.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1914Modernisert
Til1914Modernisert
Modernisert → 1914 (korrekturlest, s. 42)~34% av teksten endretfjernetlagt til
Vildtstuing 1 l opskaaret kjøt (rester). kjøt, 25 gr margarin el. fett. 0,5 fett, 0.5 teske sukker. sukker, 1 teske hakket løk. løk, 2 dcl melk. 0,5 melk, 0.5 l vand. vand, 40 gr hvetemel. 0,5 hvetemel, 0.5 ske salt. salt, 1 ske hakket persille. persille Kjøttet skjæres i terninger. Brunes i fettet tillikemed løk og sukker.. sukker. Melken og 1 dcl. vand paaspædes litt efter litt, smaasurrer ½ time.. time. Kjøttet tages op og melet røres i sausen, resten av vandet tilsættes.. tilsættes. Kjøttet lægges tilbake i sausen, smaakoker ¼ time. Saltes efter smak.. smak. Persillen strøes over ved anretningen.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!