Varme skinkesandwicher

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie B, Demonstration VII. Smaaretter til varmt frokost- og aftensbord, s. 122 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Lag sandwichene
Skjær loffen, som må være en dag gammel, i tynne skiver, stikk dem ut med et rundt jern og skjær bort alle skorper. Hakk skinken helt fint og legg den på brødet. Stryk sennep over etter behag og press en ny rund brødskive over.
2
Vend i eggemelk
Pisk egget og rør inn melken. La sandwichene ligge i dette i 2 minutter.
3
Stek
Smelt smøret i en liten panne. Når det er helt varmt, brun sandwichene på begge sider.
4
Server
Legg dem på papir så fettet trekker av. Server så raskt som mulig, strødd med finhakket persille.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!