Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

1-eggs kake

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie B, Demonstration I. Bagverk, s. 87 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Visp egg og sukker

    Visp egget i 5 minutter. Ha i sukkeret og rør til det er hvitt. Tilsett det smeltede smøret, melken og sitrondråpen.

  2. 2

    Bland med mel

    Sikt sammen mel, salt og bakepulver og bland de to deigene sammen. Arbeid godt.

  3. 3

    Stek

    Ha røren i en godt smurt og strødd form. Stek i varm ovn i ½–¾ time.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1904Modernisert
Til1904Modernisert
1904 (korrekturlest, s. 87) → Modernisert~68% av teksten endretfjernetlagt til
1 egs kage 1 stk eg, egg. 250 g hvedemel, hvetemel. 1 knivsod salt, klype salt (knivsodd i originalen). 2 theskeer bagepulver, ts bakepulver. 2 dl melk, melk. 3 spiseskeer ss smeltet smør, smør. 100 g sukker, sukker. 1 stk citrondraabe Egget vispes dråpe sitronessens (sitrondråpe i originalen). smør og strø til formen. Visp egget i 5 min., sukkeret haves minutter. Ha i sukkeret og røres, rør til det er hvidt; tilsættes hvitt. Tilsett det smeltede smør, smøret, melken og citrondraaben. Sigt sitrondråpen.. Sikt sammen melet, saltet mel, salt og bagepulveret bakepulver og bland de to deigene sammen. Arbeides godt; fyldes Arbeid godt.. Ha røren i en godt smurt og strøet strødd form. Steges Stek i varm ovn 1/2—3/4 i ½–¾ time.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!