Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Ansjossandwicher

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie A, Demonstration V. Retter for frokost- og aftensbordet, s. 36 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Skjær brødet

    Skjær loffen i ikke for tykke skiver.

  2. 2

    Smør med ansjossmør

    Rør smøret med de rensede, fint knuste ansjosene og smør det på brødet.

  3. 3

    Pynt

    Gni de hardkokte eggeplommene fine og rør inn oljen og den finhakkede persillen. Pynt sandwichene med dette vekselvis med finskåret ansjos.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1904Modernisert
Til1904Modernisert
1904 (korrekturlest, s. 36) → Modernisert~75% av teksten endretfjernetlagt til
Ansjossandwiches loaf, 1 stk loff. 100 g smør, smør. 6 stk ansjos, ansjos (noen skåret fint til pynt). 2 stk eggeblommer, eggeplommer (hardkokte). 1 dessertske olje, dessertskje olje. 1 spiseske ss persille Loafen skjæres (finhakket). Skjær loffen i ikke for tykke skiver. Smørret røres skiver.. Rør smøret med de rensede, fint udgnedne ansjos; smøres paa brødet. De haardkogte eggeblommer gnides fine, irøres knuste ansjosene og smør det på brødet.. Gni de hardkokte eggeplommene fine og rør inn oljen og den finhakkede persille; hermed pyntes sandwicherne persillen. Pynt sandwichene med dette vekselvis med finskaaren finskåret ansjos.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!