1902-utgaven
Historisk kildeutgave av «Stor kokebok».

KorrekturlestSide 99
Tomater i mayonnaise
smaa, faste tomater, tyk mayonnaise, trøfler
Smaa faste tomater af ens størrelse forvelles, og skindet trækkes af. En god, tyk mayonnaise lægges paa et rundt fad eller i en opsats; tomaterne stilles deri, og hakkede trøfler drysses over.