Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Sylting med fruktstivelse

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 321 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Bærene knuses noe og sukkeret røres i, dette kokes hurtig op, skummes, koker i 2–5 minutter, avhengig av hvilken bærsort det er; bringebær og jordbær skal ikke koke mer enn 2 minutter.

  2. 2

    Kjelen tas fra varmen og fruktstivelsen tilsettes ved jevn omrøring.

  3. 3

    Syltetøiet fylles på rene, tørre, varme glass, og et tynt lag smeltet parafinvoks helles over.

  4. 4

    Lokk skrues på eller glassene overbindes med pergamentpapir.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 321) → Modernisert~24% av teksten endretfjernetlagt til
Sylting med fruktstivelse 1 g bær, bær (1 kg). 1 g sukker, 0.5 sukker (1 kg). 0,5 stk flaske fructin fructin. Bærene knuses noe og sukkeret røres i, dette kokes hurtig op, skummes, koker i 2–5 minutter, avhengig av hvilken bærsort det er; bringebær og jordbær skal ikke koke mer enn 2 minutter. minutter.. Kjelen tas fra varmen og fruktstivelsen tilsettes ved jevn omrøring. omrøring.. Syltetøiet fylles på rene, tørre, varme glass, og et tynt lag smeltet parafinvoks helles over. over.. Lokk skrues på eller glassene overbindes med pergamentpapir.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!