Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Sylting med fruktstivelse

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 321 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Bærene knuses noe og sukkeret røres i, dette kokes hurtig op, skummes, koker i 2–5 minutter, avhengig av hvilken bærsort det er; bringebær og jordbær skal ikke koke mer enn 2 minutter.

  2. 2

    Kjelen tas fra varmen og fruktstivelsen tilsettes ved jevn omrøring.

  3. 3

    Syltetøiet fylles på rene, tørre, varme glass, og et tynt lag smeltet parafinvoks helles over.

  4. 4

    Lokk skrues på eller glassene overbindes med pergamentpapir.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 321) → Modernisert~24% av teksten endretfjernetlagt til
Sylting med fruktstivelse 1 g bær, bær (1 kg). 1 g sukker, 0.5 sukker (1 kg). 0,5 stk flaske fructin fructin. Bærene knuses noe og sukkeret røres i, dette kokes hurtig op, skummes, koker i 2–5 minutter, avhengig av hvilken bærsort det er; bringebær og jordbær skal ikke koke mer enn 2 minutter. minutter.. Kjelen tas fra varmen og fruktstivelsen tilsettes ved jevn omrøring. omrøring.. Syltetøiet fylles på rene, tørre, varme glass, og et tynt lag smeltet parafinvoks helles over. over.. Lokk skrues på eller glassene overbindes med pergamentpapir.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!