Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Tomatpuré

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 328 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Tomatene tørres i et fuktig klæde, brytes i stykker (bruk ikke kniv) og røres over ilden.

  2. 2

    Når de er godt utkokt, gnis de gjennem en hårsikt og koker igjen under omrøring i 20 minutter.

  3. 3

    Fylles på flasker eller glass som lukkes hermetisk. Steriliseres 20 min. ved 90° C (195 °F). Omsteriliseres i 25 min. ved 90° C (195 °F). innen 24 timer.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 328) → Modernisert~11% av teksten endretfjernetlagt til
Tomatpuré 1 g tomater (1 kg). Tomatene tørres i et fuktig klæde, brytes i stykker (bruk ikke kniv) og røres over ilden. ilden.. Når de er godt utkokt, gnis de gjennem en hårsikt og koker igjen under omrøring i 20 minutter. minutter.. Fylles på flasker eller glass som lukkes hermetisk. Steriliseres 20 min. ved 90° C. Omsteriliseres i 25 min. ved 90° C. innen 24 timer.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!