Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Syltede grønne tomater med vanilje

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 112 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Tomaterne aftørres, koges i Edikke og Vand, Halvparten af hvert, indtil man let kan trække Skindet af; haves i et Fad, staar til næste Dag.

  2. 2

    Skindet tages af og Tomaterne deles i 4–6 Dele.

  3. 3

    Sukker, Edikke og Vanille koger til Sirup, d. v. s. til det er skummet og ganske klart. Tomaterne haves i, koger 4 à 5 Minuter; alt hældes op, staar til næste Dag, sættes igjen over Ilden og faar et Opkog, hvorefter Tomaterne tages op med en Hulslev.

  4. 4

    Saften koger til den er jevn ca. ½ Times Tid, smaakoger; og hældes varm over Tomaterne, fordelt i Krukker eller Glas. Tilbindes Dagen efter.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 112) → Modernisert~20% av teksten endretfjernetlagt til
Syltede grønne Tomater med Vanille 0.5 0,5 kg Tomater, 0.5 Tomater. 0,5 kg Sukker, 0.75 Sukker. 0,75 deciliter Edikke, 0.5 Edikke. 0,5 stang Vanille Vanille. Tomaterne aftørres, koges i Edikke og Vand, Halvparten af hvert, indtil man let kan trække Skindet af; haves i et Fad, staar til næste Dag. Dag.. Skindet tages af og Tomaterne deles i 4–6 Dele. Dele.. Sukker, Edikke og Vanille koger til Sirup, d. v. s. til det er skummet og ganske klart. Tomaterne haves i, koger 4 à 5 Minuter; alt hældes op, staar til næste Dag, sættes igjen over Ilden og faar et Opkog, hvorefter Tomaterne tages op med en Hulslev. Hulslev.. Saften koger til den er jevn ca. ½ Times Tid, smaakoger; og hældes varm over Tomaterne, fordelt i Krukker eller Glas. Tilbindes Dagen efter.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!