Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Stuede poteter

Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Poteter, s. 68 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Forbered potetene

    Skrell de kokte potetene, la dem avkjøles helt og skjær dem i skiver eller små firkanter.

  2. 2

    Lag sausen

    Rør smør og mel sammen, spe med kokende melk og rør til sausen koker opp.

  3. 3

    Varm potetene

    Ha potetene i og la dem bli godt gjennomvarme. De må ikke kokes eller røres i stykker. Smak til med salt.

  4. 4

    Server

    Ha i finskåret gressløk, eller dryss finhakket persille over ved servering.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
Modernisert → 1939 (korrekturlest, s. 68)~53% av teksten endretfjernetlagt til
0,75 Poteter, stuede 0.75 kg kokte poteter. 0,5 poteter, 0.5 l melk. melk, 35 g smør. smør, 35 g hvetemel. salt (etter smak). hvetemel, salt, gressløk eller persille (finskåret gressløk, eller finhakket persille). Skrell de De kokte potetene, la dem poteter skrelles, avkjøles helt og skjær dem skjæres i skiver eller små firkanter.. firkanter. Rør smør og mel sammen, spe med kokende melk og rør til sausen koker opp.. op. Ha potetene i og la dem bli godt gjennomvarme. De gjennemvarme. Potetene må ikke kokes eller røres i stykker. Smak til med salt.. istykker. Tilsett salt efter smak. Ha finskåren gressløk i finskåret gressløk, eller dryss finhakket persille over ved servering. serveringen.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!