Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Stuet mangold

Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Grønnsaker og røtter, s. 83 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Lag en lys saus

    Smelt smøret, rør inn melet og spe med kraften. Kok opp til en lys saus.

  2. 2

    Tilsett mangold

    Ha i de vaskede, finhakkede mangoldbladene og smak til med salt og pepper. Stuingen skal ikke koke etter at mangolden er tilsatt.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
1939 (korrekturlest, s. 83) → Modernisert~72% av teksten endretfjernetlagt til
Mangold, stuet 1 tallerkenfull mangoldblader, tallerken mangoldblader (tallerkenfull). 40 g smør, smør. 25 g mel, hvetemel (mel). 3 dl kraft, kraft. salt og (etter smak). pepper (etter smak). Smelt smøret, rør inn melet og spe med kraften. Kok opp til en lys saus av smør, mel og kraft. Tilsett saus.. Ha i de vaskede, finhakkede mangoldblader mangoldbladene og smak til med salt og pepper efter smak. Kok pepper. Stuingen skal ikke stuingen efter koke etter at mangolden er tilsatt.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!