Salt sild

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 16 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Vand silden ut natten over eller kortere, eftersom den er salt til.
2
Skind, hode og indmat fjernes. Isteren maa ikke uttages.
3
Silden avtørres og skjæres op i skraa skiver. Smør, poteter og flatbrød serveres til.
4
Rester av silden benyttes til nedlagt sild. Til 2 sild tages 1 løk, 1 dcl. eddik, ½ dcl. vand, 1 teske sukker og 1 knivsod pepper.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!