Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Russisk sildesalat

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 240 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Den utvannede sild, kokt eller stekt kjøtt, rødbeter, ukokte epler, agurk, kokte poteter, 1 hårdkokt egg, skjæres i ganske små firkanter, like deler av hver ting blandes godt sammen.

  2. 2

    Til sausen smeltes smøret, irøres melet, spes med kraften, gis et opkok, avkjøles litt, tilsettes eggeplommene samt krydderiene.

  3. 3

    Alt blandes godt ved hjelp av 2 gafler.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 240) → Modernisert~42% av teksten endretfjernetlagt til
Sildesalat, russisk 3 stk sild, kjøtt, rødbeter, epler, agurker, poteter, egg, sild. kjøtt. rødbeter. epler. agurker. poteter. egg. 1 ss løk, løk. 40 g smør, smør (saus). 25 g hvetemel, hvetemel (saus). 1 dl kjøttkraft, kjøttkraft (saus). 2 stk eggeplommer, 0.5 eggeplommer (saus). 0,5 ts pepper, pepper (saus). 1 ss sennep, 1.5 sennep (saus). 1,5 ss olje, olje (saus). 2 ss rødbeteeddik, rødbeteeddik (saus). 1 salt (1 knivsodd; saus). Den utvannede sild, kokt eller stekt kjøtt, rødbeter, ukokte epler, agurk, kokte poteter, 1 hårdkokt egg, skjæres i ganske små firkanter, like deler av hver ting blandes godt sammen. sammen.. Til sausen smeltes smøret, irøres melet, spes med kraften, gis et opkok, avkjøles litt, tilsettes eggeplommene samt krydderiene. krydderiene.. Alt blandes godt ved hjelp av 2 gafler.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!