1914b-utgaven
Historisk kildeutgave av «Stor kokebok».

KorrekturlestSide 16
Rødbeter
3 rødbeter, 1 dcl eddik, 1 dcl vand, 1 knivsod pepper, 1 knivsod sukker, 1 teske finhakket persille
Rødbeterne vaskes, kokes i let saltet vand, til de er møre, skrælles mens de endnu er varme og lægges ned i en blanding av eddik, vand, pepper, sukker og finhakket persille.