Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Lørdagskaker

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 51 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Poteterne males eller knuses, blandes med egget, mel og saltet.

  2. 2

    Deigen kjævles ut ikke for tyk, stikkes ut til smaa, runde kaker.

  3. 3

    Kjøttet hakkes og brunes let sammen med løken. Krydres.

  4. 4

    Litt av dette lægges mellem 2 av poteteskakerne. Tryk dem godt sammen om kanten, brun dem i fett eller kok dem i saltet vand i 10 minutter.

  5. 5

    Brun saus til.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1914Modernisert
Til1914Modernisert
1914 (korrekturlest, s. 51) → Modernisert~27% av teksten endretfjernetlagt til
Lørdagskaker 1.5 1,5 l kokte, kolde poteter, poteter. 200 gr hvetemel, hvetemel. 1 egg, 0.5 egg. 0,5 spiseske salt, salt. 1 liten løk, løk. 1 knivsodd pepper, pepper. 250 gr flesk, skinke eller kjøtrester kjøtrester. Poteterne males eller knuses, blandes med egget, mel og saltet. saltet.. Deigen kjævles ut ikke for tyk, stikkes ut til smaa, runde kaker. kaker.. Kjøttet hakkes og brunes let sammen med løken. Krydres. Krydres.. Litt av dette lægges mellem 2 av poteteskakerne. Tryk dem godt sammen om kanten, brun dem i fett eller kok dem i saltet vand i 10 minutter. minutter.. Brun saus til.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!