Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Rispudding

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 358 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Skyll gryten med koldt vann; dette gjøres for å hindre melken fra å brenne på; ha rismelet i gryten, rør melken i litt efter litt, sett den over ilden, rør godt, la det komme til kokepunktet og la det koke et par minutter.

  2. 2

    Ta det av ilden, la det avkjøles, tilsett eggeplommen, sukkeret, citronsaften og til sist den stivpiskede eggehvite.

  3. 3

    Has i en smurt form, settes i en ikke for varm ovn omtrent 10 min., eller til den er lysebrun ovenpå.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 358) → Modernisert~15% av teksten endretfjernetlagt til
Rispudding 25 g rismel, 0.25 rismel. 0,25 l melk, melk. 1 stk egg, egg. 1 ts sukker, sukker. 2 citronsaft (dråper). Skyll gryten med koldt vann; dette gjøres for å hindre melken fra å brenne på; ha rismelet i gryten, rør melken i litt efter litt, sett den over ilden, rør godt, la det komme til kokepunktet og la det koke et par minutter. minutter.. Ta det av ilden, la det avkjøles, tilsett eggeplommen, sukkeret, citronsaften og til sist den stivpiskede eggehvite. eggehvite.. Has i en smurt form, settes i en ikke for varm ovn omtrent 10 min., eller til den er lysebrun ovenpå.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!