Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Rispudding

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 358 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Skyll gryten med koldt vann; dette gjøres for å hindre melken fra å brenne på; ha rismelet i gryten, rør melken i litt efter litt, sett den over ilden, rør godt, la det komme til kokepunktet og la det koke et par minutter.

  2. 2

    Ta det av ilden, la det avkjøles, tilsett eggeplommen, sukkeret, citronsaften og til sist den stivpiskede eggehvite.

  3. 3

    Has i en smurt form, settes i en ikke for varm ovn omtrent 10 min., eller til den er lysebrun ovenpå.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 358) → Modernisert~15% av teksten endretfjernetlagt til
Rispudding 25 g rismel, 0.25 rismel. 0,25 l melk, melk. 1 stk egg, egg. 1 ts sukker, sukker. 2 citronsaft (dråper). Skyll gryten med koldt vann; dette gjøres for å hindre melken fra å brenne på; ha rismelet i gryten, rør melken i litt efter litt, sett den over ilden, rør godt, la det komme til kokepunktet og la det koke et par minutter. minutter.. Ta det av ilden, la det avkjøles, tilsett eggeplommen, sukkeret, citronsaften og til sist den stivpiskede eggehvite. eggehvite.. Has i en smurt form, settes i en ikke for varm ovn omtrent 10 min., eller til den er lysebrun ovenpå.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!