Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Rispudding

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 208 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    De vaskede gryn skåldes i kokende vann, settes over ilden i den kokende melk med vaniljen, koker ved svak varme til grøt.

  2. 2

    Helles op, avkjøles og tilsettes sukker, flytende frukt, den finskårne sukat og den stivpiskede fløte. Til sist den på vanlig måte opløste gelatin.

  3. 3

    Helles i form skyllet med koldt vann. Hvelves når puddingen er stiv, pyntes med litt stivvispet fløte og serveres med rød saftsaus eller saus til søte puddinger.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 208) → Modernisert~24% av teksten endretfjernetlagt til
Rispudding 100 g risengryn, 1.5 risengryn. 1,5 l melk, 0.5 melk. 0,5 stk stang vanilje, vanilje. 1 dl flytende frukt, frukt. 75 g sukker, sukker. 25 g sukat, 0.5 sukat. 0,5 l fløte, fløte. stk plater gelatin (10–12 plater). De vaskede gryn skåldes i kokende vann, settes over ilden i den kokende melk med vaniljen, koker ved svak varme til grøt. grøt.. Helles op, avkjøles og tilsettes sukker, flytende frukt, den finskårne sukat og den stivpiskede fløte. Til sist den på vanlig måte opløste gelatin. gelatin.. Helles i form skyllet med koldt vann. Hvelves når puddingen er stiv, pyntes med litt stivvispet fløte og serveres med rød saftsaus eller saus til søte puddinger.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!